سالاد یونانی یکی از سالادهای پرطرفدار در دنیاست که با هر ذائقه ای سازگار است و در اکثر کشورهای دنیا چه در روستوران ها و چه در خانه ها در کنار غذا سرو می شود.
مواد لازم سالاد یونانی:
طرز تهیه سالاد یونانی:
ابتدا سس را به این شکل آماده کنید روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
برگ های کاهو را جدا کرده و آن را با دقت بشویید و برگ های خراب و لک دار را دور بریزید، سپس بگذارید تا آبش کاملا برود. سبزیجات دیگر را هم شسته و بگذارید خشک شوند، حالا کاهو را در ابعاد مورد نظر خرد کرده، پیاز و خیار را حلقه ای برش بزنید.
فلفل دلمه ها را هم از وسط برش زده و بعد از خارج کردن دانه و قسمت های اضافی آن خردش کنید، سپس گوجه فرنگی را برش زده و پنیر را هم خرد نمایید.
در یک دیس بیضی شکل، کاهو ها را می چینیم پیاز، پنیر فتا، خیار خرد شده، گوجه فرنگی، فلفل ها، زیتون ها، لوبیا قرمز پخته و انگور ها را روی دیس پوشانده شده با کاهو می چینیم.
خواص کاهو: