ایرونی بلاگ

عناوین یادداشت‌ها

  • طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و آبدار پنج‌شنبه 2 اردیبهشت 1400 10:34
    مواد لازم برای کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده :300 گرم گوجه خرد شده :2عدد پیاز درشت :1 عدد پیاز متوسط :1عدد سیر : یک حبه له شده تخم مرغ :1 عدد آرد نخود چی :یک قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری آب جوش :یک لیوان روغن سرخ کردنی :به مقدار لازم آبلیمو برای طعم دار کردن سس در صورت تمایل :مقداری نمک ، فلفل و زرد...
  • طرز تهیه حلوا زنجبیلی خوشمزه چهارشنبه 18 فروردین 1400 09:48
    حلوای زنجبیلی همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”حلوای زنجبیلی ” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم . حلوای زنجبیلی به دلیل داشتن زنجبیل، طبیعت مقوی و گرم داشته و مصرف آن در ماه رمضان توصیه می شود. همچنین باعث افزایش قندخون شده، تقویت کننده معده و ضدنفخ نیز می باشد. مواد لازم حلوای زنجبیلی روغن جامد:نصف پیمانه کره:100...
  • طرز تهیه اشکنه یکشنبه 25 آبان 1399 13:01
    مواد لازم برای اشکنه 1 عدد:پیاز بزرگ 3 عدد: تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری:روغن 2 عدد:سیب زمینی متوسط 1 قاشق غذاخوری سر پر:آرد گندم 1 قاشق چایخوری:زردچوبه 1 قاشق غذاخوری سرخالی:شنبلیله خشک به مقدار لازم : نمک و فلفل طرز تهیه اشکنه با سیب زمینی قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید تا داغ شود. سپس پیاز...
  • نحوه صحیح شستن و ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزیجات یکشنبه 11 آبان 1399 13:39
    سبزیجات و میوه‌ها راه درازی را طی می‌کنند تا به دست ما برسند، از این رو در معرض، سموم شیمیایی، خاک، آلودگی محیط و حتی انواع ویروس‌ها و باکتری‌هایی که سبب بیماری‌ می‌شود قرار می‌گیرند. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام سبزی من، از آنجا که میوه و سبزیجات از مهم‌ترین مواد خوراکی ما هستند ضدعفونی کردنشان با وجود باکتری‌ها و...
  • پای هلو خانگی شنبه 12 مهر 1399 10:04
    مواد لازم برای پای هلو : آرد :2 پیمانه کره سرد یخچالی :150 گرم پودر قند:1/2 پیمانه وانیل :1/4 قاشق چایخوری شیر :نصف پیمانه زرده تخم مرغ:2 عدد نمک :1/8 قاشق چایخوری مواد لازم برای داخل پای پودر بادام:1 پیمانه نشاسته ذرت:1و 1/2 قاشق سوپ خوری وانیل :1/4 قاشق چایخوری پودر قند :1/4 پیمانه تخم مرغ :3 عدد کره :50 گرم هلو...
  • دستور تهیه اکبر جوجه اصل مازندران سه‌شنبه 25 شهریور 1399 12:58
    اکبر جوجه یک طعم متفاوت نسبت به همه ی جوجه ها دارد که به جرات می توان گفت این غذا بسیار لذیذ می باشد اما به شرطی که اصولی و طبق دستور پخت حرفه ای طبخ شود. ما را در ادامه این مطلب از بخش آشپزی مجله اینترنتی نمناک همراهی کنید تا طرز پخت اکبر جوجه را برای شما بیان کنیم : مواد لازم اکبرجوجه جوجه ی مرغ :یک کیلوگرم رب...
  • طرز تهیه متبل بادمجان یکشنبه 2 شهریور 1399 13:46
    متبل یکی از پیش غذاهای معروف لبنانی است که بادمجان و ارده تهیه میشود، این پیش غذا را میتوانید به راحتی تهیه کرده و به عنوان یک پیش غذای خوشمزه از مهمان های خود پذیرایی کنید. مواد لازم برای متبل بادمجان: ارده: 5 تا 6 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: 1 عدد بادمجان: 4 تا 5 عدد سیر: 6-7 حبه نمک و فلفل: به میزان لازم لیمو سنگی: نصف...
  • طرز تهیه پاناکوتای انار شنبه 25 مرداد 1399 09:11
    مواد لازم : شیر 2 پیمانه خامه صبحانه 200 گرم شکر یک دوم پیمانه دانه انار مقداری برای تزیین پودر پسته و انار برای تزئین پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری پودر ژله انار 1 بسته آبجوش یک و نیم پیمانه دانه انار 200 گرم طرز تهیه: در ظرفی حاوی یک و نیم پیمانه آب جوش، پودر ژله انار را بریزید و هم بزنید تا...
  • طرز تهیه کیک یزدی سه‌شنبه 21 مرداد 1399 12:24
    طرز تهیه کیک یزدی: کیک نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است و بیشتر در خود استان یزد برای پذیرایی در مراسم مذهبی از آن استفاده می‌کنند. مواد لازم در تهیه آن، تخم مرغ، شکر، روغن جامد یا کره، آرد سفید، نمک میوه، جوش شیرین، بیکینگ پودر، ماست یا شیر، هل و در صورت دلخواه مقداری کشمش و خلال پسته است. مواد اولیه مورد نیاز...
  • طرز تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی دوشنبه 23 تیر 1399 01:37
    مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی: مواد خمیر : آرد 3 لیوان خمیر مایه 3 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر یا آب 1 لیوان روغن 6 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر 4 قاشق چایخوری مواد گوشتی : پیاز : 1 عدد گوشت چرخ کرده : 500 گرم فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد قارچ : 300 گرم رب : به مقدار لازم نمک و فلفل و...
  • طرز تهیه و آموزش نان خرما پیچ دوشنبه 9 تیر 1399 07:54
    مواد لازم : خمیر شکر = یک هشتم پیمانه ( همین مقدار میتونید از مارلین هم استفاده کنید ) آب = نصف لیوان خمیر مایه = نصف قاشق سوپ خوری روغن مایع = 15 گرم تخم مرغ = یک عدد نمک = نصف قاشق چای خوری آرد = حدود 190 گرم ( شاید کمتر و شاید هم بیشتر بشه ! ) مواد میانی :: خرما = 25 عدد آب = یک چهارم پیمانه کره = 1 قاشق سوپ خوری...
  • طرز تهیه برگر ذرت و سویا سه‌شنبه 27 خرداد 1399 03:24
    اگر گیاهخوار هستید و نمیتوانید همبرگر بخورید به شما پیشنهاد میکنیم با ما در ادامه این مطلب همراه باشید تا طرز تهیه یک همبرگر گیاهی خوشمزه را آموزش دهیم. برگر ذرت و سویا یکی از انواع برگرهای گیاهی است که طعم و مزه بی‌نظیری دارد. مواد لازم برای تهیه برگر ذرت و سویا : ذرت پخته : 1 پیمانه آرد سوخاری : 2 ق‌اشق سوپخوری...
  • طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی سه‌شنبه 20 خرداد 1399 13:44
    طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی : قارچ سوخاری یکی از خوشمزه ترین فست فود هایی است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید این پیش غذای خوشمزه ارزش غذایی بالایی دارد.ما در نمناک تلاش کردیم دستور تهیه قارچ سوخاری رستورانی را به بهترین روش آموزش دهیم. مواد لازم برای قارچ سوخاری: قارچ:300 گرم پودر سوخاری:1 پیمانه...
  • بهترین و بدترین روغن‌ها برای آشپزی کدامند؟ شنبه 17 خرداد 1399 20:42
    در این مطلب به شما می‌گوییم چطور روغن مناسب برای تهیۀ انواع غذاها و خوراک‌ها را انتخاب کنید و از هرکدام در تهیه چه نوع غذایی استفاده کنید. با ما همراه باشید. ویژگی‌های روغن مناسب برای آشپزی هنگام انتخاب روغن برای آشپزی باید چند عامل را در بگیریم؛ از جمله روش پخت، نقطۀ دود، طعم و مواد مغذی روغن. نقطۀ دود روغن دمایی است...
  • طرز تهیه بامیه سه‌شنبه 30 اردیبهشت 1399 01:35
    مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :200 گرم ماست :200 گرم جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری نمک :1/3 قاشق چایخوری تخم مرغ :3 عدد آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به میزان لازم آرد:50 گرم روغن جامد :1 قاشق چایخوری طرز تهیه زولبیا در اول نشاسته و ماست را به همراه 20 گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم...
  • طرز تهیه “کله پاچه” فوق العاده لذیذ و خوشمزه پنج‌شنبه 25 اردیبهشت 1399 12:28
    روش پخت کله پاچه مواد مورد نیاز برای پختن کله پاچه کله پاچه گوسفند 1 دست نخود 100 گرم پیاز 2 عدد درشت زرد چوبه 1 ق چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب ا لیتر یا بیشتر سیر 4 تا 5 حبه طرز تهیه کله پارچه ، ترسناک دوست داشتنی با اینکه کله پاچه جزو 20غذای منفور و چندش آور جهانی قرار گرفته اما میشه گفت طرفدارانش نه تنها کم...
  • پنکیک موز پنج‌شنبه 11 اردیبهشت 1399 23:16
    مواد مورد نیاز برای پنکیک موز آرد :1 پیمانه شکر :1 قاشق غذاخوری شیر :1 پیمانه بیکینگ پودر :2قاشق پایخوری نمک :1/4 قاشق چایخوری روغن گیاهی :2 قاشق غذاخوری تخم مرغ :1 عدد دارچین :1 قاشق چایخوری موز رسیده :2 عدد طرز تهیه پنکیک موز ابتدا موز ها را پوست گرفته و با کمک یک چنگال آن را له کنید، تخم مرغ را در کاسه دیگری بشکنید...
  • طرز تهیه چند مدل مربای تابستانی سه‌شنبه 9 اردیبهشت 1399 00:15
    امروز قصد داریم طرز تهیه 4 نوع مربای تابستانی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم ولی قبل از آموزش شما را با ارزش غذایی این ماده غذایی آشنا میکنم: ارزش غذایی مربا میزان ارزش غذایی در هر مربا، متفاوت است که این بیشتر بستگی به مواد تشکیل دهنده و نوع میوه دارد. اما به طور متوسط، مرباها حاوی انرژی، قند، کربوهیدرات و ویتامین‌های...
  • چرا انقد برج ایفیل دوست داشتنی هست ؟ پنج‌شنبه 4 اردیبهشت 1399 17:35
    برج ایفل (به فرانسوی: Tour Eiffel) برجی فلزی در میدان شان دو مارس و در کنار رود سن واقع در شهر پاریس است. برج ایفل که امروزه به عنوان نماد فرانسه شناخته می‌شود، پربازدیدترین بنای جهان و یکی از شناخته‌شده‌ترین بناها در جهان است. ساخت برج ایفل در سال ۱۸۸۷ آغاز و در ۳۱ مارس ۱۸۸۹ به پایان رسید. در آغاز برج ایفل برای...
  • طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت برای همراهی با انواع غذاها شنبه 16 فروردین 1399 09:46
    این خوراکی چند منظوره تقریبا در تمام کشورهای دنیا درست می‌شود. بسیاری از کشورهای اروپایی آن را در سوپ می‌ریزند. در آشپزی ایتالیایی یک نوع پاستا با کوفته قلقلی درست می‌شود و در کشور ما هم کوفته تبریزی در اصل یک نوع کوفته قلقلی اما با اندازه‌ای بزرگتر از حد معمول است. درست کردن کوفته و سپس ریختن آن در سسی مخصوص یکی از...
  • چه لباسی بپوشم؟ شنبه 9 فروردین 1399 21:24
    آیا بین کیفیت لباس پوشیدن و نوع شخصیت افراد رابطه ای وجود دارد؟ حسن میرزایی/جامعه شناسی لباس دست کم پاسخ گوی سه نیاز آدمی است; یکی این که او را از سرما و گرما حفظ می کند، دیگر این که در جهت حفظ عفت و شرم، به او کمک می کند و سوم این که به او آراستگی و وقار می بخشد . در هر جامعه ای نوع و کیفیت لباس زنان و مردان، علاه بر...
  • زمان دقیق و بافضیلت نماز اول وقت (نمازهای یومیه) پنج‌شنبه 7 فروردین 1399 20:19
    منظور از اول وقت خواندن نماز، دقیقا چه زمانی است؟ نماز به عنوان ستون دین اسلام، احکام و آداب متعددی دارد. یکی از این آداب که در حدیثی ازامام صادق (ع) به عنوان ملاک تمایز شیعیان از غیر آن‌ها به حساب آمده است، اول وقت خواندن نماز است. مقصود از اول وقت، زمان مخصوصی است که خواندن نماز در آن موقع با فضیلت بوده و آثار معنوی...
  • جشن عروسی عجیب داخل توالت زنانه! دوشنبه 19 اسفند 1398 09:43
    وقتی صحبت از متفاوت بودن باشد ممکن است بعضی از اهالی ذوق و فن دست به کار عجیبی بزنند که تا به حال در طول تاریخ انجام نشده است مثل این عروس و دامادی که برای برگزاری مراسم ازدواج خود توالت و دستشویی را انتخاب کردند. ازدواج داخل توالت مادر عروس را دچار مشکل کرد "برین " و "ماریا" تصمیم گرفتند تا مراسم...
  • این پیرمرد پیرترین فرد در جهان است؟!(عکس) پنج‌شنبه 15 اسفند 1398 10:29
    یک پیرمرد هندی تلاش کرده که سن زیاد خود را در کتاب رکوردهای گینس ثبت کند اما چون مرجع رسمی برای اثبات سن خود نداشته تاکنون موفق به انجام این کار نشده است. این پیرمرد هندی که سوامی سیوانادا نام دارد می گوید در 8 آگوست 1896 به دنیا آمده و هم اکنون 123 سال سن دارد. در گذرنامه او نیز این تاریخ درج شده و اگر چنین باشد او...
  • طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی با گوشت شنبه 3 اسفند 1398 14:22
    مواد لازم برای خورشت بادمجان مجلسی : گوشت خورشی :نیم کیلو بادمجان قلمی:6 عدد پیاز: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی:2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل:به مقدار لازم پودر لیمو عمانی:به مقدار لازم طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی: خورش بادمجان یکی از غذاهای اصیل و پر طرفدار ایرانی است که هم با گوشت قرمز طبخ...
  • غذای محلی اردبیل: پیچاق قیمه سه‌شنبه 29 بهمن 1398 17:22
    مواد لازم (برای چهار نفر): گوشت گوسفندی خرد شده: ۳۰۰ گرم پیــاز متوسط: دو عدد پیاز داغ: نصف پیمــانه تخـم‌مرغ: چهــار عدد خلال بادام: یک پیمانه زعفران دم‌کرده: نصف پیمانه کره محلی: ۱۰۰ گرم ادویه خورشی شامل پودر کاری، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل ساییده شده و نمک: به میزان لازم طرز تهیه پیاز‌ها را خلالی نموده و با کمی کره...
  • طرز تهیه “شیرینی زبان” خانگی شنبه 28 دی 1398 09:56
    مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی آرد کاملا سفید :300 گرمکره :150 گرمتخم مرغ :یک عددروغن مایع :یک قاشق سوپخوریجوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوریوانیل :1/2 قاشق چایخورینمک :یک قاشق چایخوریآب خنک :یک فنجانشیرینی زبان از چندین سال پیش در میان سفره های پذیرایی ایرانی ها رونق داشته است که در کنار کیک یزدی و دانمارکی از پایه های ثابت...
  • طرز تهیه کامل “رشته پلو” با نکات و ترفندهای خوب جا افتادن یکشنبه 15 دی 1398 16:39
    طرز تهیه “رشته پلو” تبریزی یکی از غذاهای سنتی این شهر با فیله مرغ را در این بخش از آشپزخانه برایتان در نظر گرفته ایممواد لازم رشته پلو مجلسیبرنج ایرانی 2 پیمانهرشته پلویی قهوه ای رنگ 100 تا 150 گرمعدس 1 پیمانهکره حیوانی 50 گرمفیله مرغ 300 تا 500 گرمزعفران آب شده 3 قاشق غذاخوریدارچین 1 قاشق غذاخوریپیاز سرخ شده 3 قاشق...
  • آشنایی با انواع کشمش و روش درست کردن کشمش یکشنبه 15 دی 1398 15:26
    انگور خشک شده را کشمش می نامند.همان قدر که انگور انواع و اقسام مختلف دارد، طبیعی است که این تنوع را در کشمش نیز بتوان یافت. در یک دسته بندی کلی، رایج ترین کشمش های مورد استفاده به 2 تا 3 دسته تقسیم می شوند:1– کشمش سبز که به صورت آجیل مصرف می شود.2– کشمش سیاه یا قهوه ای که به خاطر کاربرد آن در بعضی پلوها مانند عدس پلو،...
  • طرز تهیه سالاد یونانی جمعه 22 آذر 1398 18:39
    سالاد یونانی یکی از سالادهای پرطرفدار در دنیاست که با هر ذائقه ای سازگار است و در اکثر کشورهای دنیا چه در روستوران ها و چه در خانه ها در کنار غذا سرو می شود. مواد لازم سالاد یونانی: فلفل دلمه ای سبز: 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد فلفل دلمه ای زرد :1 عدد کاهو سالادی: 2 بته پنیر فتا (سفید): ۳ 2 پیمانه انگور: به مقدار...